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第一次總是很美妙!
 
著手開始寫食記也有半年的時間,雖不是天縱英才妙筆生花,但藉著文章認識了不少朋友與接觸了不少美食也頗自得其樂。直至有一天收到一封廠商試吃邀約,才發覺我似乎多了一個新世界的體驗。
 
『角頭炙燒牛排』前不久在愛評網有舉辦過口碑體驗(公館店),我發現有很多好評分享,而且店家幾乎都會回應每一篇的分享。從那時開始,我就覺得『角頭炙燒牛排』是間很有誠意的餐廳。所以針對這系列口碑體驗分享文我大部分都有回應,也在回應中讚美店家很有誠意。或許如此,我才會有這次邀約(笑)。
 
『角頭炙燒牛排』目前共有四個分店,分別為臨江店、饒河店、公館店、新莊廟口店,而這次試吃地點正是新莊廟街店。新莊廟街店位在新莊廟街夜市內,離捷運新莊站約有7分鐘的路程。開車的朋友,也能將車停在後面景德路上的新莊國中地下停車場,20元/H的收費不會太貴。
 
台北已經連續下了一星期的雨,每到午後陣雨就開始下不停。試吃當天與好友們冒雨開車來到這不甚熟悉的新莊廟街,花了不少時間繞圈子找車位。或許因為下雨加上我們來得早,廟街人潮不多,我們很快就來到今天的目的地。

 

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店內面積不大,粗估只可容納30~40人。裝潢風格簡約帶點時尚,乾淨舒適讓人一點都不覺得現在身處夜市的店面之中。天花板的鴿子吊飾與兩旁不斷變化的閃光讓人賞心悅目,用餐心情也隨之興致高昂。

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好友老公眼尖,在點餐之前發現門外煎台處有個大烤爐。詢問之下才知道這烤爐是用來烤鐵盤,主要是讓鐵盤受熱平均,可讓鐵盤上的食材保持一定的美味度,不會因熱度不平均,造成食材一邊焦一邊卻未達所要求的熟度。在夜市中其他牛排館未曾見過這樣的處理方式,足見『角頭炙燒牛排』的用心。

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『角頭炙燒牛排』菜單只有兩面,從80元的鐵板麵到320元的嚴選明蝦共九種餐點,選擇簡單明瞭。每份排餐均附濃湯、餐包、飲料,其中飲料(不含汽水)與濃湯無限供應。此外每份排餐可任選兩樣醬料,醬料共分五種,分別為黑胡椒醬、蘑菇醬、炭香醬、大蒜醬、起司醬。

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除了特殊醬料,一般牛排館常見的番茄醬、黑胡椒等調味料也一應具全。店家很貼心在每個桌面旁都附設一組調味料,讓人便於取用。最特殊的是,黑胡椒粉只要輕輕一按就會自動灑出,非常方便,也不會因不小心將胡椒粉灑在桌面。愛吃原味的朋友也有玫瑰鹽可以選用,可惜發現得太晚,沒有試試看味道。

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玉米濃湯與黑胡椒最為搭配,今天的玉米濃湯味道濃郁,玉米份量也不少,我們四人都很喜歡。只是我們也都覺得湯的熱度不夠,是今天的敗筆

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講回特殊醬料,我們四人用餐,一次把五種醬料叫齊(五種醬料從左上至右下依序排列)。黑胡椒醬味道濃郁,辣味明顯。蘑菇醬味道較淡,帶點酸味頗開胃。炭香醬類似烤肉醬的味道,偏甜滋味讓兩個女生都很愛。起司醬味濃氣香,滿少見到牛排館有這類的佐醬,習慣使然,我們四人都沒特別愛這款。大蒜醬蒜味十足,非常嗆口,是我今天最愛的醬料(搭配黑胡椒醬味道更棒)。

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爆漿餐包是我們今天來之前關注的大重點,我爬文過後就一直提醒好友們吃餐包時要特別小心,以免奶油爆漿沾汙了衣服。還好大夥提前注意沒有發生爆漿慘劇(失望!?~笑),不過滋味還是一如期望很美味。這讓我想起小時候爸媽帶我去牛排館時,我期待的餐點不是牛排,反而是金黃色的奶油餐包。可惜,今天我們一人都只能吃一個,若要加點,一份2個20元。

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角頭牛排 NT.220元
 
店內招牌排餐,也是我今天的晚餐。牛排分量不小,佔了鐵盤幾乎1/2的面積,此外另有鐵板麵、太陽蛋、地瓜時蔬等附餐。鐵板麵口感Q彈嚼勁佳,獲得我們四人一致好評,搭配大蒜、黑胡椒兩種混醬,滋味更棒。
 
太陽蛋因鐵板受熱平均關係,沒有出現沾盤的情形,不過重點是地瓜時蔬。地瓜滿常出現在牛排配餐中,但大都出現比較有檔次的西餐廳中。我還沒見過地瓜出現在夜市中牛排館的排餐配菜中,而且還滿好吃,甜而不膩,可紓解牛排的濃郁滋味。
 
菜單上有註明排餐都是以七分熟為主,我個人覺得這個熟度剛剛好。牛排口感Q彈有嚼勁,帶點血絲的牛肉很夠味。我很喜歡大蒜醬,濃濃的蒜味跟牛排非常合拍。嗆口的滋味讓牛肉在口中爆發出不同的口感,令人滿意。

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厚切豬排 NT.170元
 
好友不吃牛肉,便點了這份排餐。外表煎到呈金黃色的豬排看得讓人食指大動,據好友言,頗有厚度的豬排口感Q嫩不柴,搭配炭香醬,鹹甜滋味風味更棒。再佐以辣椒醬增添嗆辣口感,她吃得很滿意。

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菲力牛排 NT.290元
 
這是店內單價最高的牛排餐,也是我們今天最滿意的餐點。光看牛排與50元硬幣直徑比肩的厚度,就能期待彈牙的嚼勁口感。切開後,看到牛肉外表微熟,核心呈粉紅色,就能期待Q嫩的滋味感受。
 
吃下第一口,沒沾任何醬料的牛排汁多肉嫩,彷彿一個柔若無骨的芭蕾舞者在舌尖上跳舞,其曼妙舞姿引人心神。再吃一口,沾了今天最喜的大蒜與黑胡椒混醬的牛排,依舊柔嫩的口感多了一股嗆辣風味。在舌尖上跳舞的芭蕾舞者瞬間變成一位美艷的中東舞孃,隨著節奏快速擺動腰部與臀部的優美舞姿,也接著滑入想像之中。

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尾聲
 
這次的體驗顛覆我對夜市牛排館的印象,從店內裝潢、桌邊服務、食材挑選、制餐流程等方面來看,『角頭炙燒牛排』真的很用心打造他們的經營理念~大哥級的美味!很推薦愛吃牛排的朋友們,途經新莊廟街夜市,可以抽空體驗炙燒牛排的好滋味。


吃得滿意的好友們

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幸福每一天的神棍 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • mimi韓
  • 神棍...看完這篇,我想立刻衝去夜市了= ="
    你那朋友好可愛阿
    還是你逼他表演的XDDD
  • 呵呵~夜市美食真的又多又好吃~
    我朋友天生活潑~我都還沒要求就很配合耶~XD

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/16 01:37 回覆

  • 轉角
  • 好在我不吃牛…不然半夜看這食記,很難受滴!
  • 哈哈~謝謝轉角捧場啦~~
    半夜看食記真的很容易肚子餓~尤其是像我這種今天晚餐沒吃的人Q_Q"

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/16 01:39 回覆

  • ♥心心♥
  • 我也有收到耶~~但我覺得新莊好遠噢XDDD
    餐包看起來豪好吃!!!!!!!!!
  • 哈哈~我也覺得好遠~還一度曾想問店家能不能換饒河店XDDDD
    餐包真的好讚!!!

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/16 13:56 回覆

  • 猴屁
  • 新莊離我超近~但我在等我朋友排出時間一起去~她們給四人餐好大方
  • 真的很大方呢~~猴屁趕緊去吃~等妳的分享啊:)

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/17 19:13 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 推被邀約的感覺真好!!!!!
    看起來美麥耶~
    早知道我也來去一下了XD
  • 哈哈~我猜搞不好~未來饒河店也來搞個試吃~~饒河街比較近~YOYO或許就能考慮唷XDD

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/17 19:14 回覆

  • 謝蘿莉
  • 怎麼那麼棒,可以被邀約
    早上就被神棍拍的首圖迷到不行
    菲力感覺好正點呦!(尖叫)
  • 我猜店家~是看我回應的很賣力~所以給我一個名額吧XDDDDD
    菲力真的不錯吃呢~~嘿嘿

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/17 19:15 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 好好唷~~~
    離我家很近耶T ^ T
  • 離我家有點遠@@,幸好朋友開車~XDDD
    為了吃~就不管距離哩~哈

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/17 19:15 回覆

  • 夏洛姬
  • 我一個星期去那裡兩次也!改天一定要試看看 我ㄤ超愛無排的!
  • 住這麼近啊~~那有機會可以吃看看:)

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/18 23:27 回覆

  • 果凍魚
  • 你的開頭好逗趣喔~
    不過偷偷說....這張的口碑文我都用手機看有辦法回應,
    但是我也有收到邀約XDDDD
    這家醬料的種類讓人眼花撩亂呢!
  • 哈哈哈~因為我真心覺得~我能收到邀約是因為我一直讚美店家XDD

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/18 23:28 回覆

  • 夏洛姬
  • 我家住超遠的....是要背熊寶到那裡做運動XD
  • 原來如此~那可以順便吃看看唷XDD

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/19 00:16 回覆

  • ✩太霏糖✩
  • 有沒有吃飽ㄚ~~雖然還挺厚的XDD
    我禮拜四要ㄑ吃^^推薦一下要點什麼比較好
  • 吃很飽!!我推薦菲力:)

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/20 19:44 回覆

  • 羅傑
  • 神棍與羅傑一樣
    都喜歡大蒜的臭與黑胡椒的辣 XD
  • 嘿嘿~兩者真的是相得益彰XDDD

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/20 19:45 回覆

  • 暗夜流光
  • 厚切豬排真的很吸引人,濃湯熱度不夠真的有點殘念,


    不過大熱天你還能喝得下熱湯,我也好佩服。


    最近我都是去湯改喝店內的冷飲,有些小吃店還特別煮冰涼甜湯,

    讓客人外帶,也算很貼心。
  • 呵呵~現在夏天餐廳冷氣夠強~喝熱湯還是很棒~!!

    幸福每一天的神棍 於 2013/06/20 19:45 回覆

  • 瞳瞳麻
  • 真的很好吃耶!
    雖然吃過公館店了,但是新莊店把醬料分開真的超棒!
    讓我們可以同時品嘗到不同的味道,好大方!

    而且一次四個人真的讓人覺得好豪邁啊!
  • Alina
  • 好俗擱大碗的牛排啊!!!!
  • Miner
  • 看來店家很注意留言喔~
    原來諂媚是有用的呀!哈哈~
  • Jiu-mao
  • 我喜歡這間的...
    爆漿餐包,真的會燙也很爆 XD
    個人比較愛"雞排",牛排覺得還可以
  • 布雷克的世界
  • 今天的角頭文好紅喔..但布雷克不能吃牛肉