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俗話說:「在家靠父母,出外靠朋友」,很高興能在愛評網寫食記認識了些朋友。大夥的鼓勵與指教,讓我覺得寫分享文是件快樂的事情,也讓我有更多的機會接觸不同的美食。
 
感謝一位朋友推薦,才有這一次試吃的機會。『鶴田屋』位在大直實踐大學附近的一級戰區中,離大直捷運站約5分鐘的路程。店前巷弄不大,若開車前往,需費些時間尋找車位。試吃當天下起雷陣雨,所幸老闆讓我將車停在店門口前,免去找車位的時間,真是幸運!
 
隱身小巷弄的『鶴田屋』外觀不甚起眼,店內居家裝潢風格很樸實,狹長格局容納客數也有限。這樣小小的一間店,展現出來的美食卻不容忽視。事前做了些功課,這間『鶴田屋』標榜正宗和風洋食,擁有40年和風洋食料理經驗的主廚鶴田先生與其徒宏源先生,來自日本的長崎洋食起源地。今天我與好友阿佩確實體驗到主廚鶴田先生的料理功夫,每道料理都讓我們讚不絕口!!IMG_5568

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厚厚的菜單品項多到讓人目不暇給,除此之外,牆壁的黑板上也時常會有更換過的新菜單。重點是價格都很平價親民,外加50元就能升級套餐多了湯品、飲料、甜點,實在很划算。

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玉米濃湯
 
升級套餐的湯品,味道很濃郁,口感滑順不膩口。是我所喜歡溫偏熱的湯品熱度,老闆送湯上桌時還親切提醒我們要趁熱吃,才能喝到最佳的滋味。

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嫩煎里肌肉佐夏威夷風味醬 NT.258元
 
這是好友阿佩的主餐,也是黑板上的新菜單。餐點包括白飯、里肌肉、夏威夷風味醬、炸香蕉、薯條,非常豐盛分量足。炸薯條很好吃,尤其是冷掉之後風味依舊,並不會出現乾癟難嚥的狀況出現。我喜歡這種薯條,不用為了脆度而拼命先吃,結果吃不下之後的餐點。
 
炸香蕉很獨特,口感非常像麵包,我與阿佩兩人邊吃邊討論,到底要怎要調理才能讓香蕉有這樣的口感出現,真的令人驚艷,而且不會有油膩感!!炸香蕉本身並沒有特殊調味,很適合沾醬汁食用。想像炸銀絲卷沾煉乳的口感滋味,就可一窺這道炸香蕉的美味!
 
里肌肉滑嫩順口很有嚼勁,一點也不會柴。搭配靈魂醬料夏威夷風味醬,酸甜滋味讓里肌肉口感更多了層次,風味絕佳讓人十分滿足。老闆說這道夏威夷風味醬主要是用鳳梨、糖、鹽調製而成,酸甜滋味非常清爽,很適合在炎炎夏日中食用。

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長崎風味漢堡排餐 NT.218元
 
這是老闆推薦的主餐,也是店內的招牌餐。據網上查得的資料,長崎最具代表性的洋食是「土耳其飯」,其內容為炒飯、義大利麵、炸豬排三者混搭。不過名稱來源已不可考,而且現在料理也有多種變化。我點的長崎風味漢堡排,內容為鬱金香飯、義大利麵、漢堡排三者混搭。
 
鬱金香飯有股淡淡的香氣,口感軟硬適中,不過沒有特別調味,需佐醬汁食用。義大利麵則滋味濃郁,酸酸的番茄醬汁非常順口,麵條也很Q彈嚼勁佳。分量是三者中最大的一份,讓人吃又飽又過癮。
 
漢堡排是今天我與阿佩最喜愛的餐點!一口咬下牛肉與豬肉組合而成的漢堡肉口感扎實腴嫩滑順,一股濃濃的幸福滿足感油然而生。再搭配由紅酒、牛肉、豬肉熬製而成的醬汁,滋味更加迷人。肉排與醬汁組合出的美妙滋味,讓人意猶未盡口齒留香,真的是太好吃了啦!

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飲料與甜點
 
柳橙汁與冰紅茶味道一般,但不是那種淡如水食之無味的附餐飲料,有一定水準。甜點是店家自製的葡萄果凍,顏色非常漂亮,老闆還特別提醒要盡快吃完,以免融化。果凍葡萄味很重,口感Q彈甜而不膩,是我這甜點怪咖最愛的類型(我愛吃甜點但不嗜甜)。

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好友阿佩吃得非常開心

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尾聲
 
這間『鶴田屋』餐點美味價格親民,CP值非常高。中午用餐時刻座無虛席,耳邊傳來鄰桌客人陣陣驚呼滿意之聲。我沒去過日本,不敢說這裡的滋味是否與日本當地相同。但我能確定,這裡的餐點真的很美味。建議各位好朋友們,途經此地不妨停下腳步,好好品嘗鶴田主廚的美味料理。
 
店家資訊
 
電話:02-2532-0102
 
地址:台北市大直區北安路595巷2弄16號
 
紛絲團:https://www.facebook.com/Tsurudaya

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